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【牛易館的故事─情繫牛肉香】

真實人生，往往比虛構的劇本還要深刻。

曾有一家三口，每隔一週都會造訪牛易館。

貼心的女兒，總會提前來電預訂好位子，進門後先攙扶行動不便的媽媽入座，再幫爸媽準備好餐具，最後到櫃檯點三碗番茄牛肉麵，闔家共度一頓甜美溫馨的晚餐。

原來，小女孩的媽媽羅患的癌症。遭逢巨變，爸爸毅然結束軍職生涯，全心陪伴妻子，醫療之外，也帶著她四處尋幽訪勝、品嘗美食，堅強地迎接每一天…

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就這樣，日子一天天的過去，偶爾放下手邊工作，想起這家人逐漸朦朧的身影，不經意間影像忽然定格，幽微的懸唸浮上了易哥心頭，喚來無法解釋的牽掛....

牛易館，一陣陣的麵香飄入台北街頭。易哥，牛易館的老大，此時，正在敘述著一篇篇牛易館的故事、易哥的故事。

易哥，從小就是個點子精。一次次的點子，替他的家人帶來許多的收穫，避開許多的危機。

如今，牛易館的品牌，也在易哥的心法，逐漸朝著全球壯大。

2010年，易哥首度參加臺北國際牛肉麵節，即獲得「優良店家」的肯定；

2011年再度以匠心獨具的太極牛肉麵，入選「十大創意牛肉麵」；其後更獲聘為國際牛肉麵節廚藝講師。

2013年由交通部觀光局評選為全國十大傳奇美食。

2014年獲中國國家旅遊局發行十萬冊專刊報導，一躍成為臺灣牛肉麵界的風雲名廚。

成功品牌心法：易起來閱讀牛肉麵，易哥的代表作，8月即將出版。

書中述說著易哥的故事，牛易館的故事。

情繫牛肉香就是牛易館的故事、易哥的故事之一。

書中有更多的人生故事、行銷故事、經營的故事、易哥的故事。敬請期待.....